河南宣布42批次食物分歧格环境 餐饮具占近六成时间：2022-11-24 11:21来历：食物伙伴网作者： 沐夕 焦点提醒：11月23日，河南省市场监视治理局宣布了近期抽检的饼干，餐饮食物，炒货食物和坚果成品，调味品，豆成品，利便食物，糕点，食粮加工品，肉成品等16年夜类食物1685批次样品，有42批次检出分歧格。 食物伙伴网讯11月23日，河南省市场监视治理局宣布了近期抽检的饼干，餐饮食物，炒货食物和坚果成品，调味品，豆成品，利便食物，糕点，食粮加工品，肉成品等16年夜类食物1685批次样品，有42批次检出分歧格。 分歧格样品中餐饮具占近六成 分歧格样品中，有24批次为餐饮具，约占所有分歧格样品的六成。此中，有13批次检出阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）分歧格，别离为：新乡市高新区清爽快餐店利用的1批次餐具（勺子）；郑州高新区工晨兵饭馆利用的1批次杯子、1批次碗、1批次盘子；郑州市郑东新区伊清斋烩面馆利用的1批次筷子；郑州郑东新区虎丫韶光里饭馆利用的1批次水杯、1批次骨碟、1批次面盘、1批次米碗、1批次菜盘；郑州市金水区外婆私房菜餐厅正弘城店利用的1批次筷子；郑州市惠济区九田家黑牛摒挡烤肉店利用的1批次小碗、1批次碟子。 阴离子合成洗涤剂，即咱们一样平常糊口中常常用到的洗洁精、洗衣粉、洗衣液等洗涤剂的重要身分，因其利用利便、易消融、不变性好、成本低等长处，于消毒企业中广泛利用。根据国度尺度《食物安天下家尺度 消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016），采用化学消毒法的餐（饮）具阴离子合成洗涤剂应不患上检出。分歧格的缘故原由多是餐（饮）具消毒单元利用的洗涤剂利用量过年夜或者洗濯消毒流程节制不妥，造成洗涤剂于餐具上的残留。 还有有，3批次餐饮具检出年夜肠菌群分歧格，别离为：郑州市金水区外婆私房菜餐厅正弘城店利用的1批次小碗；开封市树模区李福聚饭馆利用的1批次碗；济源市思礼北京擀面皮店利用的1批次餐具（碗）。 年夜肠菌群是海内外通用的食物污染经常使用唆使菌。食物和食物相干产物中检出年夜肠菌群，存于被致病菌（如梵衲氏菌、志贺氏菌、致病性年夜肠杆菌）污染的危害。《食物安天下家尺度 消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016）中划定，餐（饮）具中年夜肠菌群应不患上检出。餐（饮）具中检出年夜肠菌群的缘故原由，多是产物消毒方式不切合要求，洗濯消毒不完全未到达消毒灭菌效果，也有多是产物经消毒后存放前提不妥或者操作不规范而被二次污染酿成的。 别的，还有有8批次餐饮具检出阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、年夜肠菌群两项分歧格，别离为：郑州市华夏区九妹摊摊喷鼻餐饮店利用的1批次碗、1批次筷子、1批次勺子；郑州市郑东新区伊清斋烩面馆利用的1批次年夜碗、1批次年夜盘、1批次小盘；郑州市二七区阿生哥柳州螺蛳粉长江路店利用的1批次小碗、1批次勺子。 7批次食物检出农兽药残留问题 分歧格食物中，有7批次食物检出农兽药残留问题。此中，有3批次检出农药残留超标，别离为：鹤壁市淇滨区卢鲜生糊口超市发卖的1批次芹菜检出噻虫胺分歧格；许昌亨源互市业治理有限公司发卖的1批次红萝卜检出氟虫腈分歧格；许昌市来盈商贸有限公司学府街分公司发卖的1批次芸豆检出噻虫胺分歧格。 按照《食物安天下家尺度 食物中农药最年夜残留限量》（GB 2763-2021）中划定，氟虫腈于胡萝卜中的最年夜残留限量值为0.02mg/kg；噻虫胺于豆类蔬菜中的最年夜残留限量值为0.01mg/kg，于芹菜中的最年夜残留限量值为0.04mg/kg。 还有有，2批次食物检出恩诺沙星分歧格，别离为：漯河市召陵区金佰汇百货超市发卖的1批次鲤鱼（活）；周口市开发区苑雯生鲜肉店发卖的1批次鸡边腿。 恩诺沙星属在氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用以医治动物的皮肤传染、呼吸道传染等。按照《食物安天下家尺度 食物中兽药最年夜残留限量》（GB 31650 2019）中划定，恩诺沙星于家禽的肌肉中的最年夜残留限量为100 g/kg，于鱼（皮+肉）的最年夜残留限量为100 g/kg。 别的，2批次食物检出五氯酚酸钠（以五氯酚计）分歧格，别离为：周口市黄淮农产物株式会社王收发卖的1批次整鸡；济源市伊兰牛羊肉批发店发卖的来自河南国润牧业有限公司的1批次牛肉（经下层局查询拜访，该产物涉嫌假冒）。 五氯酚酸钠属在有机氯农药，常被用作除了草剂、杀菌剂。《食物动物中禁止利用的药品和其他化合物清单》（农业屯子部通知布告 第250号）中划定，五氯酚酸钠为食物动物中禁止利用的药品。 3批次食物检出重金属污染问题 分歧格食物中，有3批次食物检出重金属污染问题，别离为：郑州市金水区小水点海鲜店发卖的1批次梭子蟹检出镉（以Cd计）分歧格；郑州丹尼斯百货有限公司花圃分店发卖的1批次梭子蟹检出镉（以Cd计）分歧格；偃师市好又多商贸有限公司发卖的1批次皮冻检出铬（以Cr计）分歧格。 镉（以Cd计）、铬是最多见的重金属元素污染物。《食物安天下家尺度 食物中污染物限量》（GB 2762-2017）中划定，镉于甲壳类鲜、冻水产动物中的最高限量为0.5mg/kg，铬于肉和肉成品中最高限量为1.0mg/kg。 2批次藕粉检出霉菌超标 分歧格食物中，有 2批次藕粉检出霉菌超标，别离为：淅川县乐易购鲜果超市发卖的标称桂林万鑫食物有限公司出产的1批次纯藕粉、偃师市好又多商贸有限公司发卖的标称桂林冠峰饮料食物有限公司出产的1批次红枣莲子藕粉。 霉菌是常见的真菌，于天然界中广泛存于。受霉菌污染后会使产物败北变质，粉碎产物的色、喷鼻、味，降低其食用价值。《GB 19640-2016 食物安天下家尺度 冲调谷物成品》划定，冲调谷物成品中霉菌应切合n=5,c=2,m=50,M=100CFU/g的要求。霉菌超标的缘故原由，多是原料或者包装质料遭到霉菌污染，产物于出产加工历程中卫生前提节制不到位；还有有可能与出产工用具等装备举措措施洗濯消毒不到位或者产物储运前提不妥等有关。 除了上述产物外，还有有6批次分歧格食物为：郑州梧桐树商贸有限公司荥泽年夜道店发卖的标称濮阳市川岛酿造有限公司出产的1批次五喷鼻醋（酿造食醋）检出不挥发酸（以乳酸计）分歧格；荥阳市壹点惠购物广场有限公司发卖的标称濮阳市川岛酿造有限公司出产的1批次五喷鼻醋（酿造食醋）检出总酸（以乙酸计）分歧格；三门峡年夜友商贸有限公司发卖的标称陕西绿宝鲜调味食物有限公司出产的1批次混淆芝麻酱检出过氧化值（以脂肪计）分歧格；中牟县城东果品蔬菜市场子成粮油店发卖的1批次黑芝麻检出酸价（以脂肪计）分歧格；河南宝物一家商贸有限公司（谋划者为河南宝物一家商贸有限公司）发卖的标称上海艾伊莎食物有限公司委托山东世龙食物有限公司出产的1批次发达猪薯片检出过氧化值（以脂肪计）分歧格；伊川县明远馒头店发卖的1批次花卷检出糖精钠（以糖精计）分歧格。 河南省市场监视治理局针对于抽检发明的问题，对于在分歧格样品触及外省出产单元的，已经按划定移送响应省级食物羁系部分举行查询拜访处置惩罚；对于在分歧格样品触及省内出产谋划单元的，已经要求郑州、开封、洛阳、平顶山、鹤壁、新乡、濮阳、许昌、漯河、三门峡、南阳、周口、济源等地市场羁系部分对于触及单元依法处置惩罚，责令查清分歧格产物的批次、数目、流向，召回分歧格产物，采纳下架等办法节制危害，阐发缘故原由举行整改，并依法予以查处。河南省市场监视治理局关在42批次食物分歧格环境的布告（2022年第35期）分歧格样品信息 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.0202mg/100cm2║不患上检出；年夜肠菌群║检出║不患上检出 餐饮食物 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.0137mg/100cm2║不患上检出；年夜肠菌群║检出║不患上检出 餐饮食物 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.0251mg/100cm2║不患上检出；年夜肠菌群║检出║不患上检出 餐饮食物 2022-04-01 霉菌║260CFU/g；250CFU/g；160CFU/g；230CFU/g；300CFU/g║n=5,c=2,m=50,M=100CFU/g 利便食物 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.0469mg/100cm2║不患上检出；年夜肠菌群║检出║不患上检出 餐饮食物 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.0582mg/100cm2║不患上检出；年夜肠菌群║检出║不患上检出 餐饮食物 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.0468mg/100cm2║不患上检出；年夜肠菌群║检出║不患上检出 餐饮食物 鹤壁市淇滨区卢鲜生糊口超市 河南省鹤壁市淇滨区庐山路与闽江路交织口天鹏御景8号楼12-13轴一线西侧 噻虫胺║0.22mg/kg║ 0.04mg/kg 食用农产物 郑州市二七区阿生哥柳州螺蛳粉长江路店 郑州市二七区石道路东、长江路南3.4号楼贸易裙房1层112号 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.0679mg/100cm2║不患上检出；年夜肠菌群║检出║不患上检出 餐饮食物 郑州市二七区阿生哥柳州螺蛳粉长江路店 郑州市二七区石道路东、长江路南3.4号楼贸易裙房1层112号 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.0483mg/100cm2║不患上检出；年夜肠菌群║检出║不患上检出 餐饮食物 2022-06-10 霉菌║2300CFU/g；2000CFU/g；1200CFU/g；2000CFU/g；1400CFU/g║n=5,c=2,m=50,M=100CFU/g 利便食物 郑州市惠济区九田家黑牛摒挡烤肉店 河南省郑州市惠济区迎宾路街道开元路68号惠济万达广场室内步行街五楼5005号 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.0276mg/100cm2║不患上检出 餐饮食物 郑州市惠济区九田家黑牛摒挡烤肉店 河南省郑州市惠济区迎宾路街道开元路68号惠济万达广场室内步行街五楼5005号 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.AG真人0192mg/100cm2║不患上检出 餐饮食物 委托出产企业名称：上海艾伊莎食物有限公司；标称出产企业名称：山东世龙食物有限公司 委托出产企业地址：上海市金山区枫泾镇曹黎路38搞19号3360室；标称出产企业地址：沂水县沂博路前石良村西首 收集店肆名称：河南宝物一家商贸有限公司（被抽样单元名称：河南宝物一家商贸有限公司） https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.75532e8dKNRC2G id=645819455140 _u=p2f8r1p4bfbf 发达猪薯片 2021-11-20 过氧化值(以脂肪计)║0.49g/100g║ 0.25g/100g